I koppen er den fremragende til at give et dessert-twist til en latte, cappuccino eller varm chokolade, med den lille kiksede note, der får en til at tænke på et konditori. Inden for mixologi er den formidabel til at skabe runde og aromatiske cocktails, især med gin/røde bær-profiler eller mere cremede sammensætninger. Flere distributører beskriver også en duft af ristede mandler med strejf af vanilje, smør og kiks, og en gennemsigtig farve med gyldne reflekser, hvilket passer godt til “makron”-idéen uden at blive en karikeret aroma.
IndholdHvad angår sammensætningen, er det en enkel og ren opskrift: sukker, vand, naturlig aroma, med surhedsregulerende middel: citronsyre.
Næringsindhold (pr. 100 ml): Monin angiver 1381 kJ / 330 kcal, 82,7 g kulhydrater heraf 82,3 g sukkerarter, og 0,03 g salt.
Til dosering er den professionelle basis klar: 1 del sirup til 8 dele (vand, cocktail eller anden anvendelse). Det er en pålidelig rettesnor for at holde “makron”-smagen til stede uden at ødelægge balancen.
Anvendelser: cocktails, madlavning, soda & limonader, iste.
DimensionerProduktet fås i en 70 cl flaske, et standardformat til baren, perfekt til hurtig servering med hældetud og nem opbevaring bag baren.
