
Ingredienser
Viser 26 resultater
-

Citronsyre sosa 1kg
-

Agar agar – 600g
-

Ascorbinsyre – sosa 1 kg
-

Sosa sojalecithin 400g
-

Xanthan gummi – 600gr
-

Agar-agar 500 g sosa
-

Alginat 750g – sosa
-

Arabisk gummi sosa 500 g
-

Ascorbinsyre – 1kg
-

Blanding af tørrede blomster – Sosa
-

Bubble – 500 g – sosa
-

Citrat 750g – SOSA
-

Citronsyre – 800 g.
-

Flavour Blaster skummer
-

Flydende glukose 40de – 1,4kg
-

Gluconolactat – 500 g – sosa
-

Gluconolactat – 700g.
-

Natriumalginat – 600g.
-

Naturfoam 400g – sosa
-

Proespuma varm 500g – sosa
-

Sojabønne-lesitin – naturlig emulgator 450gr
-

Tørrede røde rosenblade 80g sosa
-

Vinsyre sosa 900 g
-

VOM F1 – formel til spiselige skyer
-

Xanthangummi sosa 500 g
-

Bubble agent – 450g
Ingredienser til mixologi og molekylær gastronomi – Bartil
Oplev vores professionelle udvalg af ingredienser dedikeret til mixologi og molekylær gastronomi. Disse additiver er designet til bartendere, mixologer og kokke og giver dig mulighed for at skubbe grænserne for kreativitet og berige dine cocktails og kulinariske kreationer med unikke teksturer og spektakulære effekter.
Med disse ingredienser kan du udforske avancerede teknikker som sfærificering, gelering, emulgering, luftning samt skabelse af aromatiske skum og bobler. Hvert produkt er nøje udvalgt for sin kvalitet og effektivitet, hvilket garanterer professionelle resultater og en unik sensorisk oplevelse.
Tilføj en innovativ dimension til dine kreationer og overrask dine kunder og gæster med exceptionelle cocktails og retter. Bestil nu og transformer din måde at arbejde med mixologi og molekylær gastronomi på!