Urban Bar Coley kobber-si genopfinder den klassiske cocktail-si med en mere eksklusiv tilgang, designet til professionel brug. Den gør det muligt at filtrere cocktails rent, samtidig med at den tilføjer en elegant visuel finish til arbejdsstationen. Dens polerede kobberfarve passer perfekt sammen med shakers, målebægre, bar-skeer og mixologi-tilbehør i vintage, speakeasy eller high-end cocktailbar-stil.
Takket være sin stramme fjeder sikrer denne si en fin filtrering under servering. Den tilbageholder isterninger, frugtstykker, mynteblade, krydderurter eller små rester efter rystning. Den er særligt velegnet til cocktails, der serveres uden is, såsom Daiquiri, Cosmopolitan, Whisky Sour, Margarita, Clover Club eller Espresso Martini.
Dens brede hoved gør det muligt effektivt at dække åbningen af en tin-shaker eller et røreglas. Væsken ledes dermed bedre ned i serveringsglasset med en renere og mere kontrolleret hældning. Det er en reel fordel under travl servering, når bartenderen skal nå mange forberedelser uden at miste præcision.
Valget af japansk 18/8 rustfrit stål giver fremragende korrosionsbestandighed og en solid struktur. Det sømløse design i ét stykke øger redskabets holdbarhed og undgår de svage punkter, der ofte findes på mere basale modeller. Denne si er dog ikke opvaskemaskinesikker: Urban Bar anbefaler håndvask for at bevare den kobberbelagte finish.
DimensionerDenne cocktail-si måler 15,5 cm i højden og 10,4 cm i bredden. Dens vægt er 143 g, hvilket giver den et godt greb uden at være for tung under servering. Den er fremstillet af metal med en struktur i japansk 18/8 rustfrit stål, en poleret kobberbelagt finish og en sømløs krop. Håndvask anbefales for at bevare kobberfinish-glansen over tid.
