Mixologi – Sådan vælger du den rigtige shaker
Et uundværligt redskab til cocktailforberedelse,shakeren findes i flere forskellige udgaver. Den er et ikonisk element inden for mixologi, og dens præcise funktion er ikke altid lige kendt. Oplev med os hvorfor og hvordan du vælger en shaker til at lave dine cocktails.

Et uundværligt redskab til cocktailforberedelse, shakeren findes i flere forskellige udgaver. Den er et ikonisk element inden for mixologi, og dens præcise funktion er ikke altid lige kendt. Oplev med os hvorfor og hvordan du vælger en shaker til at lave dine cocktails.
Hvorfor bruge en shaker til at lave en cocktail?
Du tror måske, at det at forberede en cocktail med en ske er lige så effektivt som at bruge en shaker. Denne teknik er dog ikke ideel til alle cocktails. Hver væske har sin egen konsistens. Spiritus, juice, likør, sirup, æggehvide… hver af disse ingredienser har en forskellig tæthed og er mere eller mindre blandbar.
Når du skal lave en cocktail og mixe de forskellige væsker, findes der to forskellige teknikker.
Stirred-teknikken (omrøring), som går ud på at blande væskerne ved hjælp af en barske. Det er en effektiv metode, når de forskellige ingredienser i cocktailen har en ensartet tæthed. Det er f.eks. tilfældet, når du laver en cocktail udelukkende på flere forskellige slags alkohol. Brug af en bar spoon gør det muligt at røre væskerne forsigtigt sammen uden at ”ødelægge” de til tider komplekse aromaer i visse spiritustyper.
Shaken-teknikken (rystning), som går ud på at blande din opskrift ved hjælp af en shaker. Denne metode er effektiv til at blande væsker, der ikke har samme tæthed. Takket være de energiske bevægelser med shakeren kan de blandes effektivt, selvom ingredienserne i din cocktail ikke naturligt kan blandes (miscible).
At bruge en shaker giver et mere homogent mix end en ske. Det forhindrer også den meget ubehagelige dannelse af lag med forskellige væsker med svingende alkoholprocent i din cocktail.
Hvordan vælger man en shaker til at lave cocktails?
Der findes tre typer shakere til at lave dine cocktails. Se her, hvilken model der passer bedst til dit behov.
Cobbler Shaker (tre-delt shaker)
Det er den mest almindeligt anvendte type shaker til cocktailforberedelse. Den består af tre forskellige dele:
- En beholder / bæger
- En issi / strainer
- Et låg
Den er lille i størrelsen og den nemmeste at håndtere. De forskellige dele passer tæt sammen, så der er minimal risiko for, at beholderen går fra hinanden under brug. Den er perfekt til amatører og begyndere inden for mixologi. Det er desuden den model, man oftest finder i handlen.
Dens indbyggede issi anbefales dog ikke til professionelt brug. Den har en tendens til at ”skrabe” isterningerne, så det smeltede vand fortynder resten af ingredienserne. Selvom det er minimalt, kan dette forringe smagen og aromaerne i din alkohol.
Eksempel på en Cobbler Shaker: https://bartilbehor.dk/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/cocktail-shaker-piccolo-mezclar-600ml/
Boston Shaker
Opfundet i USA i midten af det 19. århundrede er dette den mest historiske shaker-model. Den består af to dele:
- En metaltin
- Et glas
Den er stor og sværere at styre end en Cobbler Shaker. Dens specifikke design med et indbygget glas kræver erfaring og smidighed for at blive mestre. Én forkert bevægelse, og du risikerer at vælte det hele. Denne model egner sig derfor ikke til begyndere.
Den er ideel, hvis du elsker ægthed og allerede har et godt greb om, hvordan man bruger en shaker.
Eksempel på en Boston Shaker: https://bartilbehor.dk/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/boston-shaker-28-oz-minin-tin-18oz-mezclar/
Continental Shaker
Denne shaker-model har et slankt, meget moderne og æstetisk design. Den består af to dele:
- En beholder
- Et låg
Den er nemmere at håndtere end Boston Shakeren og gør det muligt at lave cocktails hurtigt, men den kræver også brug af en separat is-strainer.
Det er den model, der foretrækkes af professionelle bartendere. Den lader dig mixe cocktails hurtigere end med Boston Shakeren, men formen er mindre klassisk. Den er mindre egnet, hvis du ønsker en shaker i klassisk stil.
Eksempel på en continental shaker: https://bartilbehor.dk/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/calabrese-2pc-shaker-90cl/
Skriv en kommentar
I samme kategori

Opskrifter: De 10 uundværlige cocktails du skal mestre
5 tips til at lykkes med dine cocktails hver gang
champagneglas i plastik
Hold dig opdateret!
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
FAQ
Spørgsmål vedrørende ordrer og betaling
1. Hvordan afgiver jeg en bestilling på din hjemmeside?
• Vælg de produkter, du ønsker at købe, læg dem i kurven, og følg betalingsprocessen ved at indtaste dine leverings- og betalingsoplysninger.
2. Hvilke betalingsmetoder accepterer I?
• Vi accepterer de gængse kreditkort (Visa, MasterCard, American Express), PayPal og andre specifikke betalingsmetoder som bankoverførsel, Apple Pay eller betaling i rater.
3. Kan jeg ændre eller annullere min ordre, efter den er afgivet?
• Du kan ændre eller annullere din ordre inden for 24 timer efter dens godkendelse, forudsat at den ikke allerede er afsendt.
4. Hvordan bruger jeg en rabatkode?
• Indtast din rabatkode i det dertil beregnede felt under betalingsprocessen, hvorefter rabatten automatisk vil blive anvendt på din ordre.
5. Hvordan får jeg en faktura?
For at downloade din faktura skal du følge disse enkle trin: 1. Gå til din kundekonto på vores webshop. 2. Gå til afsnittet “Ordrehistorik og -detaljer”. 3. Vælg den ønskede ordre. 4. Download din faktura direkte fra denne side.
⚠️ Reklamation ved modtagelse
I tilfælde af en beskadiget pakke, manglende eller forkert vare bedes du kontakte os inden for 48 timer efter modtagelse via vores kontaktformular eller på e-mail.
Efter denne frist, kan vi ikke garantere dækning for transportskader.
Dette påvirker ikke dine rettigheder ifølge købeloven eller fortrydelsesretten (14 dage).
Spørgsmål vedrørende levering
5. Hvad er leveringstiderne?
• Leveringstiderne varierer afhængigt af din placering og den valgte fragtmand. Generelt er her de estimerede leveringstider for hver leveringsmetode:
• Pakkeshop: 3 til 5 hverdage.
• Colissimo: 24 til 48 timer.
• Chronopost: 24 timer.
• Géodis: 5 til 7 hverdage.
Bemærk venligst, at det i sjældne tilfælde kan forekomme, at der opstår leveringsforsinkelser uden for vores kontrol på grund af problemer i transportørenes netværk. Hvis dette sker, vil du blive informeret via e-mail.
6. Leverer I internationalt?
• Ja, vi tilbyder levering til flere lande. Fragtomkostninger og leveringstider varierer afhængigt af destinationslandet.
7. Hvordan kan jeg spore min ordre?
• For optimal ordresporing anbefaler vi, at du opretter en kundekonto, så du nemt kan finde alle dine oplysninger. Når din ordre er afsendt – selv uden en oprettet konto – modtager du dog en e-mail med et trackingnummer, som du kan bruge til at spore din pakke online.
8. Hvad sker der, hvis jeg ikke er hjemme ved levering?
Hvis du ikke er hjemme under leveringen, vil fragtmanden lægge en seddel med instruktioner om, hvordan du afhenter din pakke, eller hvordan du arrangerer en ny levering. Hvis pakken returneres til os på grund af en forkert adresse, eller hvis pakken ikke er afhentet inden for fragtmandens frist, kan der blive opkrævet ekstra gebyrer for en ny forsendelse.
8. Jeg har valgt afhentning på lager, hvordan foregår det?
Når ordren er gennemført, kontakter vi dig for at aftale et tidspunkt, hvor du kan afhente din ordre på vores lager.
Afhentning sker kun efter aftale mandag til fredag mellem kl. 9.00 og 13.30. Vores lager ligger i Serris (postnummer 77 i Frankrig).
Spørgsmål vedrørende returnering og refusion
9. Hvad er Irs politik for returnering?
• Du har 14 dage fra modtagelsesdatoen til at returnere en vare, hvis den ikke passer dig. Varerne skal være i deres originale stand, ubrugte og i deres originale emballage. Bemærk venligst, at vi af sikkerheds- og hygiejnehensyn ikke tager fordærvelige fødevarer retur (såsom tørret frugt eller kandiserede kirsebær). Tak for din forståelse.
10. Hvordan returnerer jeg et produkt?
ubrugt og i sin intakte originale emballage for at kunne sættes til salg igen. Når returvaren er modtaget og kontrolleret, foretager vi refusionen.
11. Hvornår modtager jeg min refusion?
• Refusioner behandles generelt inden for 5 til 10 hverdage efter modtagelse og kontrol af din returvare.
12. Kan jeg ombytte en vare?
• Ja, ombytning er mulig for varer af tilsvarende værdi. Kontakt vores kundeservice for at arrangere en ombytning. Returportoen betales af kunden.
Generelle spørgsmål
Hvordan opretter jeg en konto på jeres hjemmeside?
Klik på “Opret en konto” øverst på vores side, og følg instruktionerne for at indtaste dine personlige oplysninger og oprette din konto.
Kan jeg afgive en ordre uden at oprette en konto?
Ja, det er muligt at bestille som gæst. Dog gør oprettelsen af en konto det nemmere for dig at spore dine ordrer og gemme dine oplysninger til fremtidige køb.
Hvordan kontakter jeg jeres kundeservice?
Du kan kontakte os via e-mail på contact@bartilbehor.dk , på telefon  eller via vores kontaktformular på hjemmesiden.
Tilbyder I gavekort?
Ja, vi tilbyder gavekort, som du kan købe online og sende via e-mail til den person, du ønsker.
Tilbyder I særlige kampagner eller rabatter?
Ja, tilmeld dig vores nyhedsbrev for at modtage information om vores eksklusive tilbud og rabatter.
Hvor lang tid har jeg til at anmelde et problem med min ordre efter modtagelse?
Kunden er forpligtet til at kontrollere de leverede produkters stand og overensstemmelse ved modtagelsen. Enhver reklamation vedrørende manglende, beskadigede eller ikke-overensstemmende produkter skal fremsættes skriftligt (brev, e-mail) inden for maksimalt 48 timer efter levering. Efter denne frist anses produkterne for at være accepteret uden forbehold, og ingen reklamation vil blive taget i betragtning.
Spørgsmål om loyalitetsprogrammet
Hvordan fungerer loyalitetsprogrammet?
Vores loyalitetsprogram er designet til at belønne vores faste kunder. For at være berettiget skal du have en kundekonto og have foretaget samlede køb for mindst 300 €, uanset hvordan ordrerne er fordelt. Det er ikke nødvendigt at foretage et enkelt køb på 300 €, flere ordrer kan lægges sammen for at nå dette beløb.
Hvordan beregnes loyalitetskuponer?
Så snart dine samlede ordrer når op på 300 €, modtager du automatisk 5 % rabat på hvert købt produkt. Denne rabat indsættes som loyalitetskuponer på din kundekonto under afsnittet “Mine belønninger”. Hvis du f.eks. afgiver en ordre på 100 €, tilføjes der en loyalitetskupon på 5 € til din konto.
Hvordan bruger jeg mine loyalitetskuponer?
Du kan bruge dine loyalitetskuponer på dine næste ordrer:
• Du kan bruge din loyalitetssaldo til at dække hele beløbet på din ordre, hvis saldoen er tilstrækkelig. • Du kan også trække en del af din ordres beløb fra baseret på den tilgængelige saldo på din konto. Saldoen på dine loyalitetskuponer anvendes automatisk ved kassen i henhold til dit valg. Du kan til enhver tid tjekke dine kuponers saldo under afsnittet “Mine belønninger” på din kundekonto.
Hvor længe er mine loyalitetskuponer gyldige?
Loyalitetskuponer har en begrænset gyldighedsperiode. Husk at bruge dem, før de udløber – du kan se udløbsdatoen under “Mine belønninger” på din konto.




