Bedre drinks starter bag baren, ikke i flasken
Shakere der slutter tæt, jiggere du kan aflæse med ét blik, og strainere der holder fjederen. Vi fører det værktøj, der får en cocktail til at smage ens to gange i træk.
Bartil opstod efter én aften for meget i kamp med en shaker, der satte sig fast, og en jigger med markeringer, der forsvandt i opvaskemaskinen. Vi gik på jagt efter barudstyr bygget, som bartendere rent faktisk bruger det, og fandt det meste gemt hos grossister. Så vi tog det med hjem til hjemmebaren i stedet.
I dag arbejder vi sammen med en lille håndfuld producenter i Japan, Italien og Storbritannien, som har lavet barværktøj i årtier. Hvert eneste stykke, vi sætter til salg, er blevet rystet, rørt og vasket op i vores eget køkken, før det når butikken.
Det, vi kigger efter i et barværktøj
Testet i tjeneste
Vi mixer med hvert eneste værktøj, før vi tager det ind. Hvis en tin binder, en strainer slår sig, eller en ske bøjer i knust is, kommer den ikke med.
Ærlige mål
Vores jiggere og mixing glass bliver kontrolleret mod kalibrerede vægte. Kun ætsede eller prægede markeringer, så stregerne stadig er der efter hundrede opvaske.
Materialer der holder
18/8 rustfrit stål, blyfrit krystal og massivt hårdttræ. Ingen tynd belægning der skaller af, ingen coating der ætses af citrus.
Bygget til at matche
Overfladerne er ens på tværs af vores serier, så en shaker, en strainer og en ske købt med måneders mellemrum stadig ser ud til at høre til på samme barvogn.
Fra værksted til din barvogn
En kort og bevidst proces. Vi vil hellere have fyrre værktøjer, vi stoler på, end fire hundrede, vi aldrig har haft i hånden.
Vi køber ind hos producenter af barudstyr, ikke hos almindelige køkkenudstyrsfabrikker.
Prøverne kommer til os først og bliver brugt igennem en hel aften bag baren.
Vi tjekker vægt, balance, tæthed og finish op mod det værktøj, vi allerede har tillid til.
Det, der består, bliver fotograferet, lagt op og pakket, så det ankommer uden en skramme.
Et lille hold, der rent faktisk mixer
Bartil drives af en håndfuld mennesker med baggrund i branchen — to tidligere bartendere, en indkøber og en pakker, der tager glas meget alvorligt. Vi svarer selv på vores mails.
Er du i tvivl mellem en Boston og en cobbler, eller hvilken strainer der passer til din tin, så skriv til os. Vi fortæller dig, hvad vi selv bruger og hvorfor — også når det ikke er den dyreste løsning.
Det kan du regne med
- Hurtig levering med sporing.
- Glas pakkes i dobbelt kasse med polstring.
- 30 dages returret på ubrugt værktøj.
- Klare svar fra folk, der selv mixer.
Byg et kit, du beholder i årevis
Start med en shaker, en jigger og en strainer, og byg videre i takt med at dit repertoire vokser. Alt i butikken er valgt, så det spiller sammen.