Den franske 75 er en elegant og mousserende cocktail, der blander gin med champagnes ferskhed. Skabt i 1920’erne, kommer dets navn fra det 75 mm kanon, der blev brugt under Første Verdenskrig, hvilket afspejler denne cocktails kraft. Perfekt til fejringer kombinerer den styrke og lethed i en forfriskende drink.
- GIN 30 ML
- FRISK CITRONJUICE 15 ML
- RØRSUKKERSIRUP 15 ML
- CHAMPAGNE 70 ML
- CITRONZEST
- SVÆRHEDSGRAD 2/5
- TILBEREDNINGSTID 2 MIN
Ingredienserne og Deres Rolle
- Gin (30 ml) : Gin giver et stærkt aromatisk grundlag med dets urteagtige og krydrede noter. Vælg en botanisk gin for en god balance.
- Frisk citronjuice (15 ml) : Giver en livlig surhed, der kontrasterer med sirupens søde smag.
- Sukkersirup (15 ml) : Bruges til at søde blandingen og balancere citronens surhed.
- Champagne (60 til 70 ml) : Stjerneingrediensen. Vælg en brut champagne for en god balance.
- Citronzest : Til et sidste aromatisk pust.
Præsentation og Degustationstips
Jigger Aero Rustfrit stål 25/50 ml
Cocktail-si Mezclar Deluxxe
- Udsolgt
Champagnefløjte Selection Grand Cepage 24 cl (Kartoni med 6 fløjter)
Blandet ske med drejemønster
Historien om den franske 75 :
Den franske 75 er en klassisk cocktail, der stammer fra 1920’erne. Den blev navngivet efter et fransk kanon, der blev brugt under Første Verdenskrig, “75 mm kanonen”, på grund af dets kraftfulde forfriskende effekt. Denne elegante cocktail kombinerer gins kraft med champagnes lethed, hvilket gør den til en mousserende og forfriskende drink, der ofte serveres til festlige lejligheder. Den franske 75 er en ikonisk cocktail på cocktailbarer og forbliver et foretrukket valg for dem, der elsker mousserende og sofistikerede blandinger.
Trinene :
1. Fyld en champagnefløjte med is for at afkøle den.
2. I en shaker skal du hælde 30 ml gin, 15 ml frisk citronjuice og 15 ml rørsukkersirup.
3. Tilføj nogle isterninger i shakeren for at køle blandingen ned ordentligt.
4. Luk shakeren og ryst kraftigt i omkring 10 til 15 sekunder.
5. Fjern isen fra champagnefløjten og sil blandingen fra shakeren i glasset.
6. Fyld op med 60 til 70 ml koldt champagne for at tilføje lethed og brus.
7. Rør forsigtigt med en omrøringsske for at harmonisere smagen.
8. Prydet med citronzest eller en kirsebær for en elegant touch.
9. Servér straks for at nyde denne mousserende og friske cocktail.
10. Nyd den franske 75 i et øjeblik af afslapning eller fejring.
