CentriCook er en centrifuge designet til præcisionsarbejde i køkkenet og i mixologi. Den separerer juice fra suspenderede fibre og koncentrerer ingrediensernes rene essens i bunden af beholderen, hvilket giver en silkeblød og fin tekstur.
Den klarede juice forbliver på overfladen og tilbyder en ideel løsning til cocktails, hvilket garanterer en klar drik uden flydende partikler.
I modsætning til metoder, der anvender pektinaser eller fortykningsmidler, er CentriCook hurtigere, opvarmer ikke produktet, fremhæver ikke syrlighed og bevarer de naturlige aromaer.
Hovedegenskaber:
Klarer hurtigt juice, bouillon og vegetabilsk vand uden tilsætningsstoffer
Separerer suspenderede fibre for en ren og homogen juice
Kapacitet på 1 L på 10 minutter
Elektronisk styring – nem justering af hastighed og tid
Integreret sikkerhedssystem – forhindrer åbning under brug
Ultra støjsvag og stabil – Støjniveau ≤58dB
Dimensioner
• Maks. hastighed: 4000 RPM
• Centrifugalkraft (RCF maks.): 4730×g
• Maks. kapacitet: 4 beholdere á 250 ml (1L på 10 min)
• Justerbar tid: 0 til 99 min
• Strømforsyning: 220V – 50 Hz
• Nettovægt: 48 kg
• Støjniveau: ≤58 dB
