Hvis du ønsker en “wow”-signatur uden at gøre dine opskrifter for komplekse, er denne klokke et kommercielt våben. Den giver dig mulighed for at arbejde med røg som en ingrediens: du parfumerer beholderen, garnituren og luften omkring cocktailen, og udløser derefter effekten ved servering. Resultatet: en mere premium og mindeværdig kundeoplevelse, og en naturlig opgradering af dit menukort.
Designet i borosilikatglas, tilbyder den en fremragende klarhed og en ægte følelse af et professionelt produkt. Nøgleelementet er silikone-ventilen: du stikker røgpistolens slange ind for at injicere røg under klokken uden “lækager”, uden gør-det-selv løsninger, og ved at holde din station ren. Den er angivet som ideel i kombination med en røgpistol.
I praksis kan du bruge den til at: parfumere en Old Fashioned / Negroni / Manhattan, ryge et glas før en cocktail, eller tilføje et aromatisk touch til en garniture (zest, krydderier, træflis). Effekten er ren, hurtig og frem for alt reproducerbar i serveringen.
Indhold
Cocktail-klokke i borosilikatglas med silikone-ventil til passage af røgpistolens slange, leveres i æske.
Dimensioner
Format Ø 130 × (H) 282 mm. Angivet egenvægt 0,53 kg (bruttovægt ca. 0,85 kg)
