Essentia Bitter Orange inviterer dig til at udforske de delikate nuancer af denne ikoniske middelhavsfrugt. Denne æteriske olie er udvundet ved koldpresning af skaller fra økologisk dyrkede bitre appelsiner fra Messina-provinsen og afslører en duft, der er både livlig og omsluttende, hvor frugtig friskhed blandes med et karakteristisk bittert strejf.
I modsætning til den søde appelsin producerer bitter appelsin (Citrus aurantium) en mindre, mørkere og mere aromatisk frugt. Olien, der udvindes herfra, udvikler en sjælden kompleksitet: en syrlig note, elegant balanceret af en subtil sødme, perfekt til at berige den sensoriske oplevelse af en cocktail eller fremhæve finessen i en dessert.
Hver flaske i Essentia-serien er en invitation til håndværksmæssig ekspertise. Indeni finder du: økologisk fødevaregodkendt alkohol, destilleret vand energiseret hos Santa Bianca og en ren, spiselig æterisk olie uden konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Det hele leveres i en sprayflaske, der garanterer over 400 præcise pust for en ensartet, enkel og professionel påføring.
Denne essens af bitter appelsin bruges både i mixologi og madlavning og gør underværker i en Negroni, på en mørk chokolademousse, en ceviche eller en kold infusion. Et enkelt pust er nok til at forvandle en ret eller et glas til en unik oplevelse.
IndholdMængde: 50 ml (ca. 400 pust)
Ingredienser: økologisk æterisk olie af bitter appelsin, økologisk fødevaregodkendt alkohol, destilleret Santa Bianca vand
Oprindelse: Sicilien, Messina-provinsen
Ekstraktionsmetode: koldpresning af skaller
Dyrkningstype: økologisk
Anvendelse: cocktails, bagværk, kreativ madlavning, mocktails
Uden konserveringsmidler, uden tilsætningsstoffer, uden kunstige aromaer
Volumen: 50 ml
Emballage: sprayflaske i genanvendeligt glas
Antal pust: +400
Fremstilling: Italien (Santa Bianca)
