I praksis er det en sirup, der fungerer i to verdener på samme tid: kaffebaren og baren. I en frappé, latte, varm chokolade, milkshake eller mælkedrik giver den en ren, præcis og meget behagelig konditoragtig smag. Inden for mixologi passer den perfekt ind i opskrifter, hvor du ønsker et gourmet-twist uden at ødelægge balancen — MONIN anbefaler den især i en frappé eller endda i en Moscow Mule for en variation, der skiller sig ud fra det sædvanlige.
Den aromatiske profil er klar: duft af let ristede mandler, efterfulgt af en pistaciesmag, der minder om iscreme, med en eftersmag af mandelmel. Det betyder én ting: Du kan arbejde med den i fine doser (et par centiliter) eller i en mere fyldig “signature drink”, og den vil stadig træde tydeligt frem.
IndholdSiruppen er lavet af sukker og vand, med naturlig aroma og indhold af pistacie-ekstrakt.
Hvad angår næringsindhold, er det en klassisk barsirup: pr. 100 ml, 1300 kJ / 327 kcal, 77,5 g kulhydrater heraf 77,5 g sukkerarter, og 0,03 g salt.
Til dosering anbefaler MONIN et simpelt og effektivt råd: 1 del sirup til 8 dele (vand, cocktail eller anden anvendelse). Det er et solidt grundlag for at bevare kontrollen over sødmen og lade de øvrige ingredienser komme til deres ret.
DimensionerMonin Pistaciesirup leveres i en 70 cl flaske, et standardformat til baren, praktisk til opbevaring, servering med hældetud og integration i kaffestationen eller bag baren.
