Dette redskab er designet til at udtrække essensen af friske ingredienser direkte i glasset eller shakeren. Den markante neongrønne farve sikrer høj synlighed i et travlt barområde, mens den generøse størrelse giver et stabilt greb og en effektiv kraftoverførsel. Ved at anvende en kontrolleret bevægelse frigives olier fra skræller og saft fra frugter, hvilket skaber en præcis smagsprofil i hver cocktail. Det er et uundværligt værktøj for enhver, der arbejder med friske råvarer og ønsker at opnå en ensartet kvalitet i det endelige resultat.
Anvendelse
Placer de ønskede ingredienser i bunden af beholderen og pres med faste, vertikale bevægelser. Undgå at knuse ingredienserne for voldsomt, da dette kan frigive bitre noter fra skræller eller kerner. Arbejd med et jævnt tryk for at frigøre aromatiske olier og saft, indtil den ønskede intensitet er opnået. Efter brug bør redskabet skylles grundigt for at fjerne sukkerrester og frugtrester, så hygiejnen opretholdes og smagsoverførsel mellem forskellige drinks undgås.
