Vesta Precision prægede vakuumposer er udviklet til at understøtte moderne metoder til konservering og tilberedning ved lav temperatur. Deres flerlags PA/PE-sammensætning giver en fremragende barriere mod ilt, hvilket begrænser oxidation af fødevarer og forlænger deres holdbarhed uden at ændre tekstur eller smag.
Det brede temperaturområde tillader både dybfrysning og kontrolleret sous-vide tilberedning, samtidig med at posens integritet og svejsningens pålidelighed bevares. Deres svejsetemperatur mellem 160°C og 180°C sikrer en ren og holdbar forsegling, der er kompatibel med de fleste vakuumpakkere på markedet.
Formatet 38 × 45 cm er ideelt til store stykker kød, hele fisk eller forberedelser i store mængder. Disse poser er designet til at indgå i en struktureret professionel produktionsgang, hvor ensartethed og fødevaresikkerhed er altafgørende.
IndholdDisse vakuumposer er fremstillet af PA + PE med en præget struktur, der fremmer optimal luftudsugning. Deres tykkelse på 65 µm sikrer god mekanisk modstand og fremragende svejseegenskaber. De er kompatible med vakuumpakkere med ekstern udsugning og er velegnede til frysning, sous-vide tilberedning og kontrolleret opvarmning. Produktet leveres i en pakke med 50 poser.
DimensionerHver pose måler 38 cm i bredden og 45 cm i længden, et format designet til store forberedelser.
Tykkelse: 65 mikron
Temperaturområde: -40°C til +100°C
Sous-vide tilberedning: op til 4 timer ved 100°C eller 72 timer ved 80°C
Anbefalet svejsetemperatur: 160°C til 180°C
