Polycarbonatkassen GN 1/2 – 200 mm er et essentielt tilbehør til sous-vide-kogning, vandbadesyltetøj og kulinariske forberedelser, der kræver termisk stabilitet. Udstyret med et hermetisk klipslåg, giver det dig mulighed for at reducere vandfordampning, hvilket undgår væsketab og behov for påfyldning under kogningen.
Dets varmemodstand op til 130°C gør det til en ideel beholder til brug med lavtemperaturcirkulatorer som Noonie, hvilket garanterer ensartet og kontrolleret kogning. Takket være dets transparens får du optimal sigtbarhed af indholdet uden at skulle løfte låget.
Med en nyttig kapacitet på 15 liter er det perfekt for professionelle køkkener og mixologi-specialister, der tilbyder tilstrækkeligt plads til lange og præcise sous-vide-kogtider.
Indhold
• 1 polycarbonatkasse GN 1/2 – 200 mm
• 1 hermetisk klipslåg
Dimensioner
• Materiale: Polycarbonat med høj modstandskraft
• Samlet kapacitet: 15 liter
• Dimensioner: GN 1/2-format – 200 mm
• Varmemodstand: Op til 130°C
• Låg: Hermetisk og fordampningshemmende
