HENDI 50 sous vide-staven er det uundværlige værktøj til præcis sous vide-tilberedning i restauranter, hoteller og catering. Teknologien bevarer madens smag, tekstur og næringsværdi, samtidig med at den sikrer ensartede resultater.
Fremstillet i rustfrit stål AISI 304, modstår den intensiv brug og garanterer optimal hygiejne. Det varmelegeme i nikkellegering forlænger levetiden, selv ved daglig brug. Varmeeffekten er tilpasset beholdere op til 50 liter med en minimumsdybde på 200 mm.
Temperaturindstillingen kan justeres fra 5 til 95 °C med intervaller på 0,1 °C, og den indbyggede timer gør det muligt at programmere fra 5 minutter til 99 timer og 59 minutter. Enhederne kan indstilles til °C eller °F efter behov. Tydelig markering af min. og max. vandstand forenkler brugen, mens de indbyggede sikkerhedssystemer beskytter mod overophedning og tørkogning.
Kompakt og ergonomisk, den installeres hurtigt på dine beholdere. Med IPX7-klassificering er den stænktæt og sikker til brug i professionelle køkkener. Det er det ideelle valg til pålidelig, præcis og højkvalitets sous vide-tilberedning.
IndholdKabinet i robust rustfrit stål AISI 304
Varmelegeme i nikkellegering for øget holdbarhed
Temperaturindstilling: 5 til 95 °C, graduering på 0,1 °C
Programmerbar timer fra 5 min til 99 t 59 min (1 min intervaller)
Konvertering mellem °C / °F muligt
Indbyggede beskyttelsessystemer: overophedning og tørkogning
Markering af min. og max. vandstand
Strømkabel: 1180 mm
Beskyttelsesklasse: IPX7
HENDI 50 sous vide-staven måler 71 × 145 × H 340 mm og har en nettovægt på ca. 1,5 kg. Den er designet til nemt at passe til beholdere med en maksimal kapacitet på 50 liter og en minimumshøjde på 200 mm.
Download
Vejledning SOUS VIDE-STAV (1.64MB)
Overensstemmelsescertifikat (119.23KB)
